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2026

Orizon

Boulogne-sur-Mer

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Champ obligatoire

Orizon, 124 boulevard Sainte-Beuve, 62 200 Boulogne-sur-Mer

Chef : Emmanuel Pillot 

L’histoire du restaurant :

Orizon met à l’honneur les produits de la mer, les légumes de saison et les savoir-faire locaux. Une cuisine créative et authentique, où chaque assiette célèbre le terroir et les saisons.

Nommé par

Georges Blanc

Fier héritier de trois générations de mères cuisinières, Georges Blanc met à l'honneur son terroir natal avec passion, exigence et savoir-faire dans son "Village Blanc", qui constitue une expérience gastronomique immersive et unique en terre bressane (Bourgogne). Dans son restaurant éponyme triplement étoilé, Georges Blanc célèbre les produits (volaille de Bresse, homard, crêpes Vonnassiennes) et la haute cuisine fraçaise classique de façon unique et mémorable avec une maîtrise pointue des sauces.
Identità Golose