TheFork Restaurants Awards
Le Seul prix qui réunit les grands Chefs et le grand public
2026

Occasion

Paris

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Champ obligatoire

Occasion, 13 rue Jacques Louvel-Tessier, 75 010 Paris

Cheffe :  Margaux Baju & Candice Brée

L’histoire du restaurant:

Occasion est un restaurant semi-gastronomique, proposant un menu unique en 4 ou 5 temps qui vit au rythme des saisons, des producteurs, des arrivages et en fonction de la préservation des aliments.

Nommé par

Amandine Chaignot

Un début chez Ferrandi, un Bocuse d’Or, de prestigieux palaces parisiens et nous voilà atterris chez Amandine Chaignot et son abri Pouliche. On y fait la part belle à des assiettes spontanées et végétales pareilles à des bijoux, et qui reflètent une vision résolument engagée et raisonnée.