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2026

Luna

Bordeaux

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Champ obligatoire

Luna, 15 rue Albert-Pitres, 33 000 Bordeaux

Chef : Olivier Peyronnet

L’histoire du restaurant  :

Luna est une adresse qui se situe entre le bistrot haut de gamme et la petite table gastronomique. Elle mise sur une cuisine française contemporaine, précise et élégante, avec quelques touches asiatiques, tout en conservant une vraie gourmandise.

Nommé par

Yoann Amado

Ancien chef exécutif d'Éric Frechon au Bristol, Yoann Amado a choisi le cadre prestigieux du Cercle Guiraud, à Sauternes, pour exprimer sa propre identité culinaire. Couronné d'une étoile Michelin, il y signe une cuisine d'auteur moderne et épurée, en résonance parfaite avec le terroir girondin. Inspiré par le potager du domaine, le chef twiste les produits locaux avec de subtiles touches asiatiques. Ses assiettes graphiques et percutantes offrent un équilibre remarquable entre rigueur technique, fraîcheur végétale et gourmandise décomplexée.
Identità Golose