TheFork Restaurants Awards
Le Seul prix qui réunit les grands Chefs et le grand public
2026

La rencontre

Bordeaux

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Champ obligatoire

La rencontre, 42 Rue du Maréchal Joffre, 33 000 Bordeaux

Chef : Rosie Maillard & Francesco Vastola

L’histoire du restaurant  :

Dans ce petit restaurant sont mêlées deux cultures pour créer une cuisine franco-italienne sincère, gourmande et raffinée. Tout est fait maison, du pain aux pâtes fraîches jusqu’aux glaces, avec une attention particulière portée au goût, aux sauces et aux produits de saison.

Nommé par

Sébastien Faramond

À La Table de Pavie, établissement deux étoiles au Guide Michelin, le Chef Sébastien Faramond exprime avec brio la vision gastronomique de Yannick Alléno. Guidé par le respect des saisons et la richesse du terroir, il sublime chaque produit avec une précision remarquable. Sa cuisine, alliance subtile de tradition et de modernité, invite à une véritable aventure gustative. En constante quête d'innovation, il offre à ses convives une expérience sensorielle d'exception, portée par l'amour du goût et l'art du partage.