Crocus

Paris

Crocus, 20 rue Orfila, 75 020 Paris

Chef : Louis Chaulet

L’histoire du restaurant :

Crocus est un bistrot de saison où une cuisine précise et généreuse met à l’honneur les produits frais. Des assiettes sincères, raffinées et accessibles, pensées avant tout pour le goût.

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Nommé par

Jason Gouzy

À Paris, au cœur du Sentier, l'histoire s'écrit à travers une table singulière. Le Pantagruel, un écrin intimiste où l'on s'abandonne pour une expérience gastronomique unique. Le chef Jason Gouzy y déploie une cuisine d'auteur, technique et poétique, pensée comme un voyage en trois services (l'enfance, la maturité, la signature). Une partition étoilée d'une créativité rare.

2026

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