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2026

Côté Zinc

Bordeaux

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Champ obligatoire

Côté Zinc, 129 Avenue Thiers, 33 100 Bordeaux

Cheffe : Elodie Pichard

L’histoire du restaurant  :

Ce chaleureux bistrot de quartier propose une formule généreuse le midi et des tapas de cheffe le soir autour du zinc. Une cuisine bistronomique décomplexée et gourmande, à l’image de son irrésistible croque-monsieur à la truffe.

Nommé par

Thomas L'Hérisson

À la tête de L'Auberge Saint-Jean à Saint-Jean-de-Blaignac, en Gironde, le chef étoilé Thomas l'Hérisson propose une cuisine d'une grande sensibilité au bord de la Dordogne. Aux côtés de son épouse Manuela en salle, il met à l'honneur la richesse des produits du Sud-Ouest avec modernité et rigueur technique. Sa partition culinaire, récompensée d'une étoile au Guide Michelin, se distingue par des assiettes lisibles, créatives et axées sur la justesse des goûts, faisant de sa table une halte incontournable de la région bordelaise.
Identità Golose