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2026

Chez GN

Cestas

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Champ obligatoire

Chez GN, 53 Av. du Maréchal de Lattre de Tassigny, 33 610 Cestas

Chef : Cracjan Pinatel

L’histoire du restaurant en question :

Chez GN, le chef sublime chaque jour des produits frais et de saison pour offrir des assiettes aussi savoureuses que originales. Entre tradition revisitée et mariages d’ingrédients audacieux, chaque plat est une véritable invitation au voyage culinaire.

Nommé par

Nick Honeyman

Chef néo-zélandais d'origine sud-africaine, Nick Honeyman partage sa vie entre deux hémisphères. En Dordogne, il dirige avec brio Le Petit Léon à Saint-Léon-sur-Vézère, table saisonnière récompensée d'une étoile au Guide Michelin. Aux côtés de son épouse Sina, le chef y propose une cuisine d'une grande finesse, mêlant la rigueur des techniques françaises à des influences du bout du monde. Ses assiettes modernes et graphiques subliment les trésors du terroir périgourdin avec audace, fraîcheur et une magnifique sensibilité.
Identità Golose