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2026

Caroline

Léognan

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Champ obligatoire

Caroline, 5 Bis Rue de la Paix, 33 850 Léognan

Chef : Alexis Hersant

L’histoire du restaurant  :

Caroline est un restaurant intimiste et élégant, où chaque assiette raconte une histoire de passion et de gourmandise. La cuisine proposée est 100% maison, élaborée avec des produits locaux soigneusement sélectionnés.

Nommé par

Nicolas Masse

C'est en Gironde, à La Grand'Vigne, table gastronomique doublement étoilée de l'hôtel Les Sources de Caudalie que le chef Nicolas Masse sublime le terroir aquitain, et notamment ses vins, dans une cuisine végétale et savoureuse. Les potagers bio du domaine procurent au chef légumes, herbes et fleurs mis en scène dans des assiettes à la présentation soignée, colorée et qui présage d'une grande technicité.
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