Saint-Jean-de-Luz
Brut, Table de saison, 16 rue Tourasse, 64 500 Saint-Jean-de-Luz
Chef : Alexis Caloone
L’histoire du restaurant :
La cuisine de Brut est sincère et de saison, elle met à l’honneur les produits locaux et le savoir-faire artisanal. Ce chef puise son inspiration dans son parcours au sein de prestigieuses maisons étoilées, pour proposer une cuisine personnelle, créative et authentique.
